Dragon- i...Shanghai Hairy Crab Festival 笼的传人-大闸蟹宴

我人生第一次吃大闸蟹！从前只听闻大闸蟹有多好吃，多谢老妈这次终于吃到了！笼的传人从苏州引进肉质鲜美的大闸蟹，让我们不用去到中国就能吃到驰名的大闸蟹。

大闸蟹原名中华绒螯蟹，也称上海毛蟹。大闸蟹有四大特征，青背、白肚、金爪和黄毛，大家要认清楚啦！

我们点的是金装大闸蟹宴-每位RM138（周一至五），RM168（周六、日），最少要点两位。

蟹肉瑶柱炒饭这饭真香，吃下的每口都有浓郁的蟹黄的香味。 可惜太小碟了，这炒饭真的很不错！

蟹肉瑶柱炒饭 Fried Rice with Dried Scallops, Hairy Crab Meat and Roe 

蟹粉扒时蔬-蟹肉混合橙黄色的蟹膏，猪骨熬成的高汤，再加上酒和姜，配上新鲜蔬菜。

蟹粉扒时蔬 Sauteed Fresh Vegetables with Hairy Crab Roe 

生拆蟹粉小笼包-“坐着似口钟，夾起像灯笼”，这小笼包皮薄馅香，肉汁鲜美！好好吃！！！

生拆蟹粉小笼包 Steamed Shanghainese Dumplings with Hairy Crab Roe

花胶炖鸡汤-花胶难得煮的不腥，这汤感觉真的很补。 

花胶炖鸡汤 Chicken Soup with Fish Maw 

花胶炖鸡汤 Chicken Soup with Fish Maw 

本日的主角来了-清蒸大闸蟹，只有手掌大小、橙红色的大闸蟹，第一次看到它。 满满的蟹膏，吃下去犹如吃了一个咸蛋黄，味道浓郁，齿颊留香。小小的一只大闸蟹，但却肉质饱满。

上海大闸蟹 Steamed Shanghainese Hairy Crabs 

我们都不会吃大闸蟹的方法，笼的传人店员帮忙我们拆，她的手艺好好哦！整只蟹拆的完整无缺，谢谢她的帮忙，不然我们会浪费了很多的肉。

上海大闸蟹 Steamed Shanghainese Hairy Crabs

姜茶汤圆-喝下这碗汤圆当真能驱寒，姜的味道好浓哦！

姜茶汤圆 Sesame Dumpling with Ginger Soup 

延伸阅读： 

1. Moon Cake Festival...Dragon-i Moon Cake

Dragon-i 笼的传人

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